Грейпфрут

Грейпфрут является гибридом двух цитрусовых: апельсина и помело. В нем содержится большое количество витаминов С, В2, Р, провитамина А (каротина), кальция, калия, клетчатки, органических кислот, эфирных масел.

Несмотря на столь привлекательный набор полезных веществ, грейпфрут требует к себе осторожного отношения. Давайте разберемся почему.

Возможный вред и противопоказания

Калифорнийские и гавайские ученые в ходе исследований установили, что у женщин, съедающих в день более четверти грейпфрута, риск заболеть раком молочной железы возрастает на 33%.

Что же, выходит, что даже употребление такого небольшого количества этого цитрусового может привести к столь печальным последствиям?

СМИ нередко в попытке привлечь к новости больше внимания преподносят ее как сенсацию. Не стоит слепо верить подобным утверждениям. Данные выводы касаются, прежде всего, женщин, пребывающих в состоянии менопаузы и живущих в местах с жарким климатом. Не стоит забывать о том, что жители подобных регионов подвергаются сильному солнечному излучению. К примеру, ультрафиолетовое излучение в Лос-Анджелесе признано одним из самых серьезных в мире.

Нет ничего нового в том, что эфирные масла, независимо от того, содержатся ли они в грейпфруте или в средствах косметики, способны повышать фоточувствительность кожи. Так, не рекомендуется наносить на открытые для солнца участки кожи средства с эфирными маслами позднее, чем за два часа до выхода из дома.

У женщин онкологическим заболеваниям зачастую предшествует нарушение уровня гормона эстрогена. Данное нарушение может быть вызвано проблемами печени. Если вы страдаете каким-либо заболеванием этого органа, лучше избегать употребления в пищу грейпфрута.

В печени вещества, поступающие с пищей, подвергаются обработке. Серьезную роль в этом играет ферментная система цитохромов. Если эта система работает медленнее, чем это необходимо, концентрация женских половых гормонов в крови увеличивается. Увеличение количества эстрогена может привести к образованию злокачественных образований в груди. В грейпфруте содержится большое число сильных ингибиторов, подавляющих работу системы цитохромов. Это приводит к увеличению количества эстрогена в крови. Печень, будучи занята переработкой грейпфрута, на это время, можно сказать, оставляет без внимания эстроген. За счет этого и повышается риск возникновения рака груди.

Грейпфрутовый сок может оказывать нежелательное действие на некоторые лекарственные препараты. Если употреблять сок в период лечения ряда заболеваний сердца и почек, это приведет к повышению содержания в крови лекарств.

Оптимальной работе печени мешает такое вещество как фуранокумарин. Орган, надолго отвлекаясь на расщепление составляющих грейпфрута, позволяет лекарствам свободно циркулировать вместе с кровяным потоком. Концентрация лекарств может превысить 200%. Нет ничего удивительного, что на этом фоне возникают побочные эффекты. В других цитрусовых фуранокумарин отсутствует.

Если вы едите грейпфрут или пьете его сок, принимая при этом противозачаточные таблетки, в которых содержатся прогестерон, эстрадиол, тестостерон, прогестерон или кортизол, не удивляйтесь неожиданной беременности, поскольку эффективность гормональных средств предохранения при употреблении этого цитрусового значительно снижается.

Отсюда вывод: при прохождении курса лечения лучше отказаться от грейпфрута. В остальное же время просто нужно знать меру и не увлекаться грейпфрутовым соком.

Грейпфруту свойственна повышенная кислотность, это следует учитывать при употреблении сока из него. Принятый натощак сок способен оказать негативное влияние на слизистые пищевода и желудка, зубы, десны. Противопоказан этот представитель цитрусовых тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка. Если вам сложно полностью отказаться от грейпфрута, сведите его употребление к минимуму.

Полезные свойства грейпфрута

Небольшое количество этого цитрусового положительно влияет на организм.

Грейпфрут способен выводить из организма лишнюю жидкость. За ним замечено свойство активировать процесс сжигания жиров. Употребляя в пищу этот гибрид, вы тем самым способствуете очищению организма от шлаков и похудению.

Эфирные масла, органические кислоты, входящие в состав грейпфрута, стимулируют обмен веществ, улучшают процессы пищеварения, усвоения пищи и выработки пищеварительных соков.

Если выпивать с утра натощак стакан свежевыжатого сока, это настроит кишечник на работу. Однако, как уже упоминалось, этого ни в коем случае не следует делать тем, у кого повышена кислотность желудочного сока.

Большое количество клетчатки усиливает перистальтику кишечника, предотвращая появление запоров, которые служат, в свою очередь, причиной нарушения обмена веществ.

Сок грейпфрута укрепляет нервную систему. Его полезно пить тем, кто испытывает постоянные умственные и физические перегрузки, следствием которых становится переутомление.

Тем, кто страдает бессонницей, полезно перед сном съедать небольшое количество этого плода.

Аромат грейпфрута нашел свое применение и в ароматерапии. Так, его эфирные масла полезны при апатии, при депрессии. Они способны пробудить интерес к жизни, помочь преодолеть сомнения, поднять настроение и обострить внимательность и память.

Низкая калорийность грейпфрута позволяет использовать его для приготовления вкусных десертов в разгрузочные дни. Входящие в его состав питательные вещества помогают справиться с сонливостью, головокружением, приступами вялости в те дни, когда питание ограничено.

Применяется грейпфрут и в косметологии. Используется и мякоть, и сок, и даже корка этого цитрусового. Грейпфрутовый сок является наиболее щадящим и эффективным средством, применяемым для отбеливания пигментных пятен и веснушек.