Шелковица

Шелковица - не самая известная в нашей стране ягода. Несмотря на это, она по достоинству оценена потребителями всего мира не только за характерный сладковатый вкус, но и за поразительные целебные свойства.

Шелковица произрастает на тутовом дереве и внешне ее можно спутать с ежевикой. Тутовое дерево способно пережить даже суровые заморозки, что позволяет садоводам выращивать шелковицу и на территории России. Существует множество различных сортов этой ягоды, каждый из которых имеет свои вкусовые и визуальные особенности (шелковица бывает красной, белой или черной в зависимости от сорта).

Ягоду часто используют для приготовления пастилы, варенья, мармелада, джема, поэтому можно есть ее как в исходном, так и переработанном виде. Но наибольшую известность шелковица приобрела в народной медицине, благодаря своим целебным свойствам.

Состав и полезные свойства шелковицы

Шелковица очень богата полезными для здоровья компонентами: в ней содержатся витамины A, B,C, E, калий, кальций, железо, цинк и иные необходимые человеческого организму вещества. Из целебных свойств шелковицы стоит отметить, что она:

1. Снижает риск авитаминоза, укрепляет иммунитет, стимулирует сопротивляемость организма простуде и гриппу.
2. Может быть использована в качестве противовоспалительного средства.
3. Способствует стабилизации работы сердечно-сосудистой системы, улучшению кровообращения. Употребление шелковицы полезно для лиц, страдающих заболеваниями сердца и сосудов.
4. Способна вызывать мочегонный и желчегонный эффект.
5. Служит для профилактики желудочных заболеваний. Незначительный слабительный эффект от употребления спелой шелковицы позволяют использовать ее как эффективное средство при запорах, а недоспелая, напротив, крепит при поносах.
6. Положительно воздействует на психологическое состояние человека, увеличивает уровень стрессоустойчивости, помогает в борьбе с депрессией и бессонницей.
7. Рекомендовано как восстановительное средство для лиц, занятых тяжелым умственным или физическим трудом, а так страдающим от хронической усталости.
8. Способствует снижению аппетита, рекомендовано к употреблению людям, страдающим от избыточного веса.
9. Использование шелковицы способствует восстановлению кожных тканей, рекомендовано при кожных заболеваниях.

Таким образом, шелковица является не только вкусной, но и полезной ягодой, систематичное употребление которой может служить профилактикой многих заболеваний. Незаслуженно забытая потребителем, она является настоящим хранилищем полезных для организма витаминов и веществ. А варенье или джем из шелковицы могут стать украшением стола не только семейного ужина, но и шумного дружеского застолья.