Закуски

Сделать вкусный обед или накрыть стол из необычных блюд во время соблюдения поста помогут разнообразные рецепты постных закусок. Приготовить их достаточно просто, это сможет даже новичок-кулинар. С такими рецептами соблюдать пост понравится даже тем, кто не представляет свой ежедневный рацион без скоромной пищи.

Иногда хозяйки, стараясь, чтобы холодец быстрее застыл, выставляют его на мороз и слишком долго держат там. В результате холодец замерзает. Что делать в таком случае, годится ли замороженный холодец в пищу и как правильно разморозить его, чтобы можно было поставить на стол?

Крохотные праздничные канапе на шпажках всегда притягивают взгляды своей красочностью и затейливостью исполнения. Возникает желание срочно попробовать эти маленькие башенки, которые собрали по любимому рецепту и с помощью шпажек скрепили рядышком всевозможные вкусности.

Зимой, когда на улице холодно, самое время готовить сытные угощения. Длинные и многочисленные зимние праздники – хороший повод ходить в гости и собирать друзей у себя. Главным блюдом праздничного стола по праву станет холодец. Его рецепты можно найти на любой вкус, но особенно любят наши хозяйки варить холодец из рульки.

Из кабачков готовят самые разные блюда: рагу, запеканки, оладьи. Их жарят, маринуют и тушат. В общем, фантазия повара при упоминании такого продукта, как кабачок, не знает границ. И конечно, любой, кто увлекается кулинарией, рано или поздно задает себе вопрос — а как приготовить кабачки на гриле?

Холодец в последние годы теряет свою популярность. Однако многие семьи, которые пытаются сохранить давние традиции, готовят это блюдо по любимым рецептам к праздникам и по особым случаям.

Холодец – традиционное блюдо русской кухни. Народная смекалка позволила использовать для него мясо различных животных. Приготовление холодца из индейки не отнимет много сил, но разнообразит домашнее меню.

Готовить холодец из говяжьего мяса – занятие не по душе многим хозяйкам. В отличие от холодца свиного и куриного, холодец из говядины плохо застывает. Бульон из него получается мутноватым. Поэтому, чтобы приготовить холодец из говядины правильно, нужно знать некоторые тонкости. Они помогут сделать это блюдо прозрачным, вкусным и очень красивым.

Некоторые из нас привыкли пить пиво без закуски, остальные же традиционно покупают в магазине чипсы, сухарики, семечки, вяленую рыбку или орешки. Иногда доходит до того, что в любимом баре из закусок могут предложить лишь чипсы, и тогда приходится придумывать что-то самостоятельно. На такой случай стоит познакомиться с закусками к пиву, которые популярны в других странах, а для нас являются необычными.

Свиной паштет представляет собой тщательно измельченное в однородную массу мясо с добавлением специй и некоторых других ингредиентов. Чаще всего паштеты получают из исходных продуктов, используя мясорубку или кухонный комбайн.