Мясо

Блюда, которые всегда на «Ура» получаются у каждой хозяйки и любимы всеми домочадцами – это самые разные котлеты, тефтели, фрикадельки, биточки и другие кушанья из фарша. Основной их составляющей является мясной фарш, который можно приобрести в магазине в уже готовом виде, но лучше сделать самостоятельно, добавив в свои кулинарные изыски еще больше тепла и домашнего уюта.

Во всех кухнях мира есть рецепты приготовления запеченного мяса, и неважно, готовят ли его в духовом шкафу, печи или же в углях остывающего костра. А все потому, что блюдо это вкусное, сытное, и более полезное, в сравнении с жареным.

Говядина – самое сложное в приготовлении мясо. Хорошо, если всем членам семьи можно ее есть в запеченном виде. А если нет? Если по медицинским показаниям ее необходимо употреблять вареной или на пару?

Есть такое распространенное мнение, что доверять готовить мясо можно только мужчине. Конечно, многие хозяйки с этим готовы будут поспорить. Но определенная доля истины в этом утверждении есть.

Существуют у процесса приготовления мяса на гриле свои особые секреты, знание которых позволит вам поразить своих родных и близких своим кулинарным искусством.

Из грузинской традиционной кухни к нам пришло мясное блюдо с оригинальным названием – купаты. Для приготовления данного яства (оно выглядит как сырые сардельки) используют только свиное мясо.

Нередко случается, что приготовить мясо сочным и нежным с первого раза не получается. У каждой хозяйки может не хватить мастерства, времени, умения. Но не стоит отчаиваться.

Баранину очень любят готовить жители Востока. Но сегодня она становится все популярнее во всем мире, ведь из нее можно приготовить очень много вкусных блюд.

Свинина является самым часто используемым видом мяса в приготовлении разнообразных блюд. Варёная свинина может быть подана как второе блюдо с гарниром из макарон, овощей или риса, картофеля, вареного или жареного. Также свинину можно добавлять в разнообразные супы или салаты.

Приготовить говядину можно различными способами: потушить, сварить, пожарить, запечь в духовке, закоптить. Говядина, сваренная правильно, не только довольно вкусная, но и полезная. Она является диетической и рекомендована не только взрослым, но и детям.