Бобовые

Блюда из фасоли уникальны. Они способны насытить организм не хуже любого мясного блюда, при этом все витамины и полезные элементы сохраняются в бобах даже после тепловой обработки. Диетологи рекомендуют включать в свой рацион этот продукт в любом виде хотя бы раз в неделю. Например, приготовить суп из фасоли, это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим весом и любит вкусно покушать.

Частое появление зеленой фасоли на столе объясняется не только ее отменным вкусом, но и целым набором полезных свойств. Являясь диетическим продуктом, фасоль рекомендована к употреблению как взрослым, так и детям. Отлично сочетается с другими продуктами. Приготовить зеленую фасоль очень просто, занимает это минимум времени. А различные способы приготовления дают возможность разнообразить повседневный рацион.

Фасоль хороша во всех отношениях, она полезная, сытная, недорогая и очень вкусная. Но есть и у нее один недостаток: очень долгое время приготовления. Сухую фасоль обязательно нужно перебирать вручную, замачивать не менее 8 часов, а потом еще варить 1-1,5. Чтобы сэкономить время и порадовать себя полезными блюдами из этих замечательных бобов, можно приготовить консервированную фасоль.

Белая фасоль один самых распространенных в наших широтах видов бобовых. Она обладает приятным изысканным вкусом, очень сытная и полезная. Благодаря тому, что фасоль содержит большое количество белка, полезных элементов и витаминов, она с легкостью может заменить мясо в рационе. Это особенно актуально в дни поста и для людей, которые отказались от употребления мясных продуктов.

Красная фасоль мясистая и достаточно калорийная, с плотной внешней оболочкой. Существует множество рецептов вкусных блюд из этого вида фасоли, из нее готовят салаты, гарниры и закуски. Готовить красную фасоль довольно легко, хоть процесс этот и длительный. Блюда с ее добавлением получаются не только питательными и сытными, но и имеют весьма привлекательный внешний вид благодаря насыщенной цветовой гамме.

Приготовление различных блюд из замороженных продуктов дает возможность получать витамины круглый год. Особенно это актуально зимой. Особой популярностью пользуется стручковая фасоль. Она содержит большое количество витаминов и минералов. Благотворно влияет на организм, восполняя запас полезных веществ в любое время года. Приготовить замороженную фасоль можно легко и быстро. Нужно только знать некоторые основные правила.

Стручковая фасоль является очень питательным, полезным и вкусным продуктом. Но многие люди придерживаются иного мнения и попросту не включают ее в свой рацион. Причина кроется в том, что фасоль нужно уметь правильно приготовить, и она удивит своим прекрасным ароматом и вкусом даже самого придирчивого дегустатора. Если знать несколько нюансов ее приготовления, то у вас получатся вкуснейшие блюда, с которыми можно и язык проглотить!

Гороховая каша, знакомая всем с детства, может по праву считаться одной из самых питательных, низкокалорийных и вкусных. Гороховую кашу очень просто приготовить и практически невозможно испортить. Но, как и во многих блюдах, есть некоторые секреты приготовления.

Бобовые, к которым относятся горох, фасоль, соя, чечевица, арахис, являются очень ценными продуктами. Они богаты белком, блюда из бобовых очень сытные и питательные, и для вегетарианцев, а также во время поста служат главной заменой мясу.

Из каждого сорта чечевицы можно приготовить множество вкусных блюд, при этом многие рецепты требуют того, чтобы чечевица была предварительно отварена.