Выпечка

Шарлотка — простой в приготовлении и очень вкусный бисквитный пирог с фруктами и ягодами. Испечь шарлотку с малиной можно разными способами: в духовке, мультиварке, хлебопечке и даже в микроволновке.

Большинство хозяек готовят чизкейк стандартного размера в больших круглых формах, этот же рецепт позволяет приготовить аналогичное лакомство в порционных формочках.

Сегодня шарлоткой уже никого не удивишь. Это блюдо мало того вкусное, а и элементарное в приготовлении, чем и завоевало немалый почет у хозяек. Часто, когда вот-вот должны прибыть гости, а кормить их нечем - в ход идет незамысловатый рецепт. Буквально пара ингредиентов, и на столе уже красуется ароматная выпечка, которая точно придется по вкусу всем.

Хачапури – одно из известнейших национальных блюд грузинской кухни. Внешне это большая лепешка из теста с добавлением сыра или кисломолочного творога. Внутри этой лепешки может быть самая разная начинка: мясо, грибы, твердый сыр, яйца и, конечно же, творог.

Рецепты легких в приготовлении и недорогих по стоимости десертов должны быть у всех хозяек, которые предпочитают самостоятельно готовить для своей семьи. Порционные десерты, такие как кексы, прянички, творожные маффины и капкейки вполне возможно приготовить в домашних условиях, причем куда вкуснее, чем приобретенные в магазине.

Одним из самых распространённых и любимых многими десертов не только в России, но и за рубежом является творожный пончик. Те, кто помнит вкус пончиков из советского времени, когда они выпекались в кафетериях или кулинарии, не прочь отведать эту выпечку или приготовить пончики из творога и сейчас.

Творог – один из самых полезных белковых продуктов. Его обязательно включать в свой еженедельный рацион. Но не все любят употреблять творог в чистом виде. Один из самых простых способов накормить домочадцев полезным продуктом – приготовить конвертики с творогом. Это может быть сладкий десерт или питательная соленая закуска.

Классические сочни представляют собой сладкую лепешку из бездрожжевого теста с начинкой из творога, капусты, яблок, фруктов, варенья, ягод или сухофруктов. От пирожков это блюдо отличается тем, чтоб края сочников не защипывают, оставляют приоткрытыми, чтобы было видно начинку.

Классический чизкейк пришел к нам из американской кухни. Это вкусный десерт с пышной начинкой из сыра, который выпекается без теста или выдерживается в холодильнике. В классическом варианте его готовят из дорогих сливочных сыров – маскарпоне, филадельфия, рикотта. Но существует менее затратный и более полезный вариант – приготовить чизкейк из творога.

Ватрушка это открытая пышная лепешка из теста с толстым слоем начинки сверху. Видов начинки существует много: ватрушки пекут с вареньем, повидлом, фруктами, картошкой, грибами или мясом. Но классический вариант, с которым у большинства из нас ассоциируется ватрушка, это начинка из творога.